大众菜谱家常菜做法
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本文目录

1. 吃大米饭配什么菜最下饭呢
2. 央视一套天天饮食屈浩大师教的家常宫保鸡丁的做法
3. 70岁老人生日宴推荐12个家常菜

吃大米饭配什么菜最下饭呢

有很多 。比如说，众菜做法辣椒丝炒牛肉 ，图片水煮肉片，大众剁椒鱼头，菜谱菜做常菜芋头蒸排骨，家常腐竹焖五花肉，众菜做法腊猪蹄焖土豆 ，图片干锅肥肠鸡，豆角炒猪肉，牛腩炖萝卜
。

央视一套天天饮食屈浩大师教的宫保鸡丁的做法

原料 ：鸡腿、花生、花椒 、干辣椒、粗辣椒面 、紫草 、生姜 、蒜、大葱、花椒油 、加饭酒、盐、蛋清
、淀粉、加饭酒 、盐 
、白砂糖
、白米醋、酱油、淀粉。

做法步骤：

第1步、食材 ：鸡腿、花生等
。

第2步、辣椒面放锅里，另起锅，烧油七成热，取一半一勺一勺浇在辣椒面上
，边浇边搅拌。第3步、留一半热油凉至五成热，浇在辣椒面上。加紫草 ，搅拌均匀，小火慢熬10分钟
，关火 ，过夜即可。

第4步、花生倒入开水里 ，泡发后捞出 ，去皮 。

第5步、起油锅 ，小火炒到微微黄，盛出。

第6步 、鸡腿去骨、切丁，放入加饭酒、盐 、蛋清拌匀
，加淀粉，拌匀。

第7步、制作料汁
：放入加饭酒 、盐、糖、白醋、酱油、淀粉 ，拌匀即可。

第8步 、取适量过夜红油，小火加热后，放入花椒和辣椒 ，炒到棕红色
。

第9步、下鸡丁 ，转大火，略炒 。立刻放入姜片
、蒜，炒半分钟 ，淋入料汁，快速翻炒 。

第10步、放葱段、花生 ，翻炒至酱汁完全包裹。

第11步、放少许花椒油 ，翻炒即可 。

70岁老人生日宴推荐12个家常菜

五凉：

凉拌野菜类自选其一 ：凉拌河菜
 、凉拌情人菜、凉拌苦麻菜 、拌木兰菜

凉拌蔬菜类自选其一：凉拌土豆丝、拍黄瓜、糖拌西红柿 、大拌菜

综合凉菜类自选其一
：腌鸡蛋、小葱拌豆腐、豆腐丝 、炸花生米

油炸野菜类自选其一：炸花椒芽、炸香椿鱼、炸苏子叶

油炸野味类自选其一：炸河鱼、炸河虾 、炸田鸡（10只）、炸蝎子（10只）

七热：

特色主打菜自选其一：野蘑炖小鸡 ，炖排骨 、红烧鱼、红烧兔块

野菜野味类自选其一 ：炒木兰菜
、炒水芹菜、肉炒苦菜、黄豆焖小鱼

农家小炒类自选其一 ：肉炒时令蔬菜、野蘑土豆片、韭菜河虾 
、柴鸡蛋西红柿

农家炖菜类自选其一：猪肉炖粉条
 、猪肉炖冻豆腐、羊肉炖萝卜、乱炖

大众类炒菜自选其一 ：宫爆鸡丁、鱼香肉丝、地三鲜、烧茄子、水煮肉

素炒蔬菜类自选其一：土豆丝、白菜 、油麦菜、绿豆芽 、鸡蛋黄瓜

素炒综合类自选其一：香椿鸡蛋、柴鸡蛋、农家豆腐 、干煸豆角

主食：米饭 ，馒头

汤类：鸡蛋汤 、酸辣汤、紫菜汤任选其一

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